Aconteceu
hoje pela manhã na SEMTUR uma reunião para ultimar os preparativos do 1º
Encontro de Cozinha do Tapajós – Chef´s na Praça.
A SEMTUR apóia esta iniciativa dos representantes
do segmento de Alimentos & Bebidas de Santarém por acreditar que através da
gastronomia podemos divulgar o destino Tapajós e atrair um grupo de visitantes
que viajam o país para participar de festivais gastronômicos. De acordo com a última
pesquisa de Turismo Doméstico do Ministério do Turismo (2012) os gastos com alimentação estão
entre as principais despesas dos turistas brasileiros, atrás apenas do
transporte.
O
1º Encontro de Cozinha do Tapajós – Chef´s na Praça é um
evento gastronômico com teor cultural e turístico, cujo objeto é divulgar a
cultura amazônica através da sua culinária original e sui generis, com a criação de receitas inovadoras e exclusivas, que
aliam elementos da cozinha regional às técnicas de alta gastronomia. Os pratos
criados exclusivamente para o evento serão servidos a preços populares aos
participantes.
Os restaurantes participantes são:
- RESTAURANTE TRAPICHE;
- CAFÉ AMORIM;
- HADOUKEN SUSHI;
- NOSSA CASA BISTRÔ;
- RESTAURANTE SABOR CASEIRO;
- RESTAURANTE PIRACAIA;
- RESTAURANTE EL MEXICANO;
- RESTAURANTE CASA DO SAULO.
A revista VOX GREEN S/A fará a cobertura
jornalística do evento que terá dois momentos:
1 –
Técnico (13/09/13) – ciclo de palestras para os profissionais do segmento de bares e
restaurantes de Santarém e região oeste.
Local: Auditório do CR TAPAJÓS (Av.
Tapajós, próximo ao Mercadão 2000).
Horário: 15:00
h – Qualidade no Atendimento - Chef Dedé Parente – Cachaçaria do Dedé - Manaus
–AM;
16:00 h – A importância da capacitação no
segmento de A&B (Alimentos e Bebidas) – Chef Roberto Hunbertmark - Belém –
PA;
17:00 h – Segurança Alimentar – Chef. Israel
Pinho – Santarém – Pa.
OBS: As inscrições podem ser realizadas na semtur –
093-35232434
2 –
Circuito Gastronômico (14/09/2013) – “Chef´s na Praça” – Será
criada uma praça de alimentação na Praça do Pescador (orla), na qual os
restaurantes participantes irão servir para a população os pratos criados
exclusivamente para o evento a preços simbólicos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário